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呼市寄宿学校统一规范确保食品安全

来源:呼和浩特奥数网整理 2011-11-23 10:47:11

  记者近日从有关部门了解到, 11月底前,我市将对学校安全管理开展三项大检查,即对学校食品安全开展专项检查、对学校周边综合治理进行检查、对学校接送学生的车辆进行认真排查。市政府要求, 11月底前,各级教育、工商、卫生、食品药品监督管理部门要联合开展一次学校食品安全专项检查。就寄宿制学校的食品安全状况,记者日前随赛罕区教育局的工作人员深入到内蒙古航天学校、金河第二中心校和黄合少第一中心校进行了调查。

  记者在内蒙古航天学校食堂采访时正值午饭时间,工作人员已将饭菜做好,用不锈钢厨具盛放好等候学生下课打饭。食堂墙上醒目地张贴着《食堂食品销售卫生管理制度》和《食堂食品加工卫生管理制度》,该校还获得了市卫生局颁发的食品卫生等级 B级单位证书。在得到食堂管理人员的同意后,记者来到厨房进行采访。食堂内工作人员全部统一穿白大褂、戴帽子、口罩工作。一位工作人员揭开不锈钢大笼,热腾腾的馒头已蒸好。记者看到,一位工作人员从刚出锅的饭菜里每样盛出一小盘放在了“预留样本专柜”里。该校严格按照市卫生局的要求每个饭菜都要留样,以便发生食品安全问题时可以追根溯源。随后检查组一行来到该校的几个放置食品的库房,记者看到,副食和蔬菜、肉类分库房放置,并且摆放整齐,按照米、面、油、调料、副食分类摆放在货架上。采访中记者还了解到,该校食堂的蔬菜肉食均由赛罕区教育局勤工办统一采购,统一配送。

  记者来到赛罕区金河第二中心校时学生们正聚在食堂里吃饭,宽敞的大厅里一排排整齐的桌椅固定在地面上,学生们使用的是统一的餐具。

  “以前我们的学生住校吃饭只能算是吃饱,现在我们的要求是让学生吃好,并且注重营养搭配。”金河第二中心校负责人告诉记者。

  赛罕区教育局党办主任付健告诉记者,目前,赛罕区农村 6所中学和 6所中心校全部改造成设施一流的寄宿制学校,为了统一管理,确保广大师生的食品安全,这些学校的食品全部由赛罕区勤工办统一采购、统一配送到各个学校。这样既降低了成本,减少了学生的伙食开支,又严把进货渠道,保证了食品安全。该措施实施两年多来,没有发生一起食品安全事故。

百科词条:校园新闻 食品安全

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